Mantecato di

 Bacalà alla Vicentina,

Peperoni rossi,Chips di Polenta

 con Patate  e Cipolla    Euro 11 .00

 

Gamberoni, Zucchine ,Germogli di Soia 

e Lattuga Romana alla piastra    Euro 12 .50

 

Duemilaedue .........Fili

Radicchio rosso Trevigiano, formaggio  Asiago,

 Speck e pasta di croccanti fili cotti al forno   Euro  9 .50

Spuma  di Fegato grasso d’ Oca servito con sorbetto di Pere,

Gelatina  di frutta Esotica ,Battuto di Pistacchi eCrostini

Euro 15 .00

Sorpresa  di  Filetto  di  Manzo  leggermente affumicato

Polentina,Formaggio Asiago eCarciofi   Euro 10 .50

Tortino Pasticciato, cappella  di Porcino,crema

di  formaggio Asiago  e Tartufo nero di

  Lusiana     Euro 8 .50

Cocktail  di  Montagna 

 Polentina ,Crema di formaggio

Stravecchio e Finferli   

 Euro  7 .50

 

 

Prosecco Colli Asolani Biondo Jeo   Euro 3 .00 

   Spumante di Pinot Nero Rosè  Millesimato 2001  Maffea   Euro 4 .00 

Champagne Chardonnay Pinot N.M. Brut   Euro 6 .50

 

Zuppa  di Cipolle

 gratinata con formaggio Asiago

Crema di Patate di Rotzo e  farina di Mais,

Cotechino e Porro fritto

Delizie di Ricotta  e Zucca, burro fuso, Amaretti

e Cannella 

Euro 8 .50

Gnocchi di patate di Rotzo con Verza e Carnesecca , serviti

su cestino di Gran Pennar di Montagna 

Lasagnetta con formaggio di Malga e Radicchio rosso Trevigiano

Gratinata

Euro  9 .50

“  Sembra un Cappuccino”

Fagioli Lamon, zuppa di  funghi Porcini e Prosecco , spuma di

Patate, polvere di Speck e Croissant alle Trombette

Tortelloni al  Mascarpone e Tartufo nero di  Lusiana,

 code di Scampi al Burro,Carciofi scottati

Euro  14 .00

Bidibi Tocai e Sau. A. A. Maculan 2008  / Creari GambellaraC. A.A.Cavazza 2006    Euro  3 .00

Menu per i bambini di due portate 

Tortelli al Mascarpone Prosciutto cotto e Crema di latte  o Gnocchi di patate con salsa al  Pomodoro  / Rosette o Formaggio alla piastra con  patatine fritte

Tutte le paste e gli gnocchi sono fatti in casa

* Bisonte , sale

  grosso  e  Dolciolio

Euro 22 .00

Spinacino di Vitello cotto a

 bassa temperatura e servito con polentina

Euro 13 .00

Mezza Coturnice cotta al forno con Lardo salato, Salvia 

e polenta Onta

Euro 20 .00

*  Gustoso  Diaframma di manzo agli  Aromi cotto alla piastra   

Euro 14 .00

Formaggio Asiago alla  piastra servito con misto Funghi

e Polentina

Euro  12 .00 

Lumache alla Borgognona con Polentina 

Euro  11 .00

Bacalà  alla Vicentina

 con Polenta

Euro  12 .00

*  Piatti compresi di contorno

Ogni Giovedì eVenerdì pesce fresco

 Palazzotto Cabernet Sauvignon A.A. Maculan 2006   Euro 3 .50

Roàn Cabernet Malbec  Le Pignole 2007   Euro 3 .00

Menu in assenza di Glutine.

Per ragioni di mercato alcuni ingredienti possono essere surgelati

Mantecato

di Bacalà allaVicentina

 conChips di polenta , patate e cipolla

 

Crema patate di Rotzo e farina di  Mais,Cotechino

  e Porro fritto

 

Spuma di Fegato grasso d’ Oca servito con sorbetto di Pere

Gelatina  di  frutta Esotica , Battuto di Pistacchi e Crostini

 

Sembra unCappuccino: Fagioli ,Zuppa di Porcini e Prosecco,

Crema di patate, polvere di Speck e Croissant alle Trombette

 

Delizie di Ricotta e Zucca, burro fuso amaretti eCannella

 

Gustoso  Diaframma di manzo agli Aromi

 

 Formaggio Asiago di  Malga

 e miele di ..........

 

La Golosona

 

Euro  65  .00

 

Con abbinamento di quattro vini 

 

Spumante di Pinot N. Millesimato 2000  /  Bianchetta  2006  Biondo Jeo

Palazzotto Cabernet  Malbec  A.A. Maculan 2006

Recioto di Gambellara A.A:Cavzza

Euro  75 .00